在家宴客做这道菜,鲜味好吃,营养丰富,简单又快手!每逢节日,又是吃喝玩乐,放松减压的日子,今年的中秋节大家安排好怎么样过了吗,最苦恼的人应该是主妇们了,要考虑一桌菜起码要做八个以上的菜式,要提前想好,好比一个行政主厨,吃啥都由主妇安排……我觉得无论在家或是在外宴客,虾是少不了的一道,白灼虾是最普遍的吃法,但我却认为另一道叫美极虾的菜好做些,关键是它有颜又好吃,还超快手,无需很好的厨艺都能搞定!“美极鲜虾”的名字超贴合这个菜的品相与味道,鲜美好吃还油亮好看,做起来完全不用考虑厨艺是否好坏这个问题,家庭做的话,只需把虾用油半煎半炸,再用蚝油,味极酱油,酒等配料煮煮就能出锅,比做白灼虾还要快手,下酒下饭都能应付一下,卖相给人的感觉象是有点料的人做的,哈哈哈……鲜虾营养丰富,富含多种有益人体的物质元素,如氨基酸,蛋白质,钙,磷,锌,铁等等,是身体虚弱,发育不良的人士极好的补虚强身的食材。美极鲜虾主材料:鲜虾 400克,红葱头 15克,小葱 10克,蒜头 10克,玉米油 5勺,香油 1勺调味料:蚝油 1勺,味极酱油 3勺,糖 1勺,料酒 2勺好吃的美极鲜虾所需的材料,超简单取一个碗,把蚝油、味极鲜酱油、料酒、糖放碗里,拌好待用,大虾开背后清掉虾肠烧热锅,下几勺玉米油,大火把虾爆熟后,盛出待用原锅再加点油,把蒜末,红葱头炒香将之前炒好的熟虾回锅,翻炒一下后,加入调味酱油大火煮透后撒入葱花再淋入香麻油,即可关火香喷喷的美极鲜虾上碟可以吃啦,是不是毫无难度呢? |