你喜欢酸甜口味的菜肴吗? 今天美食达人王毅就为大家带来糖醋鱼的做法,弹嫩的鱼肉被酸甜的番茄酱包裹,令人垂涎三尺!想不想在家人面前露一手“硬菜”,快快学习起来吧~ 番茄糖醋鱼 鲈鱼、大葱、生姜、食盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、淀粉、面粉、鸡蛋、番茄酱、白醋、白糖、小葱、食用油 - 做法 - 1.鲈鱼洗净,两面改花刀备用 2.鲈鱼加大葱、姜丝、食盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油腌制入味 3.碗中加淀粉、面粉、鸡蛋以及适量清水后搅拌成糊状 4.将鲈鱼放入搅拌好的面糊中,确保挂满面糊 5.油锅7成热时放入鲈鱼,炸制金黄酥脆后盛出备用 6.热锅下少许油,放入番茄酱、白糖、白醋和适量清水,煮至冒泡,将煮制好的番茄汁淋在鱼身,撒少许葱花装饰即可 - 完成 - 本期菜谱来自美食达人王毅,爱下厨的大学老师,喜欢五颜六色的食材和烟火气息的生活。 来源:上海发布 |